简单粗暴的新人快手菜。

By 諾筱尛

用料

• 莲藕 400克
• 植物油 20克
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 青椒 2个
• 小米辣 2个
• 耗油 适量
• 盐 4克
• 豆瓣酱 1勺
• 细辣椒粉 10克
• 白糖 5克
• 鸡精 半勺

做法流程

1、老姜，蒜切片，小米辣，小青椒切段，花椒10来颗（不是四川人可以不放）。

2、藕切片，因此次切的较丑，此处省略一万字。

3、热油下姜 蒜 小米辣 小青椒 花椒翻炒。

4、炒出香味后下切好的藕片，继续翻炒，因本人爱吃脆藕，所以断生后放耗油 白糖 鸡精 胡椒粉 辣椒面翻炒，然后起锅。

5、撒上些许灵（xiang）魂（cai）。

小贴士

1、藕片切好后一定要过水。 2、不爱吃辣椒的兄弟可以过滤掉小米辣和辣椒面。 下班回家仅需10分钟，这道富有灵魂的下饭菜就做好啦！

做菜好吃都有诀窍，我的每道菜都有小妙招，我们搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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